Avec 22 % de la collecte nationale, la transformation laitière bretonne ne réalise que 11 % du chiffre d’affaires de la filière française en 2015. Positionnée sur les PGC (produits de grande consommation) standards et l’export de beurre et de poudre, la Bretagne a un taux de valeur ajoutée de 11 %, contre 17 % pour la moyenne française. Les livraisons de lait sont stables, mais la rentabilité se détériore. Ces mauvais résultats pèsent sur la capacité d’investissement des entreprises.
Rentabilité en berne
Article réservé aux abonnés.
Au Gaec de la Thébaudière (35), deux robots VMS 310 DeLaval ont changé la donne
God Save the Beef : les races britanniques gagnent du terrain dans les prés français
« La seconde salle de traite nous aidera à résister à la baisse du prix du lait »
Manitou, Duro, Arland, Laforge… Reportages au cœur du machinisme à la française
Le gouvernement veut appliquer des mesures fiscales en faveur des agriculteurs
Viande bovine : + 8 % en rayon, contre + 34 % payés aux producteurs
Les systèmes robot de traite redeviennent plus compétitifs que les salles de traite
« Bloquer les abattages, c’est risquer la dermatose bovine dans toute la France »
Taxe carbone : l'UE fait finalement une exception pour les engrais
Une réforme du calcul des cotisations sociales agricoles à compter du 1er janvier 2026