La fin de la rBST

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Autorisée en 1994, l’hormone de crois-sance laitière (rBST) est en train de disparaître. Les industriels n’en veulent plus car les consommateurs sont à la recherche de naturel. Dans le Nord-Est, la première région qui l’a arrêtée, la principale conséquence est la hausse des traitements visant à assurer la reproduction. La filière espère qu’ils ne seront pas la prochaine cible et réfléchit à l’enjeu de la communication sur les modes de production agricoles.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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