L'intervention continue à soutenir les cours du beurre et de la poudre 0 % et les achats publics sont importants, preuve que le marché reste excédentaire. Ainsi, les cotations sont à parité des prix d'intervention : 2 200 €/t pour le beurre et 1 684 €/t pour la poudre. Des niveaux qui valorisent le lait à moins de 180 €/t. La poudre grasse, qui n'est pas éligible à l'intervention, voit son cours augmenter légèrement. C'est le résultat d'une progression des exportations sur pays tiers. Les cours mondiaux ont connu leur niveau le plus bas en février et les acheteurs sont tentés de revenir. La mauvaise nouvelle nous vient des USA qui ont décidé d'instaurer des restitutions à l'export à partir de juillet pour écouler leurs stocks. Aidés par une parité euro/dollar très favorable, ils deviendront très compétitifs. L'Europe risque donc de perdre des marchés à une période où l'absence de l'Océanie nous laissait espérer des débouchés. Quant à la possibilité de remonter nos propres restitutions, personne n'y croit et l'efficacité de cet outil, qui a tendance à faire chuter les cours mondiaux, est souvent critiquée.
COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En avril, l'estimation d'Atla l'établit à 219 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudres d'un litre de lait collecté. Étant donné les cotations très basses de ces deux produits industriels, Atla estime qu'elle est à 177 €/1 000 l. La zone beige ou verte correspond au différentiel entre ces deux prix. Les transformateurs qui fabriquent du beurre et de la poudre perdraient donc 42 €/1 000 l en avril. Le mois dernier avec un prix du lait à environ 300 €/t, la perte était de 120 €/t.
COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En avril, l'estimation d'Atla l'établit à 219 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudres d'un litre de lait collecté. Étant donné les cotations très basses de ces deux produits industriels, Atla estime qu'elle est à 177 €/1 000 l. La zone beige ou verte correspond au différentiel entre ces deux prix. Les transformateurs qui fabriquent du beurre et de la poudre perdraient donc 42 €/1 000 l en avril. Le mois dernier avec un prix du lait à environ 300 €/t, la perte était de 120 €/t.
COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En avril, l'estimation d'Atla l'établit à 219 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudres d'un litre de lait collecté. Étant donné les cotations très basses de ces deux produits industriels, Atla estime qu'elle est à 177 €/1 000 l. La zone beige ou verte correspond au différentiel entre ces deux prix. Les transformateurs qui fabriquent du beurre et de la poudre perdraient donc 42 €/1 000 l en avril. Le mois dernier avec un prix du lait à environ 300 €/t, la perte était de 120 €/t.
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