« Bonne année, avec santé et prospérité ! »

Prendre des décisions à partir de moyennes est dangereux. En Irlande, malgré la sécheresse, la pluviométrie annuelle a été plus élevée qu’en 2017. Nos vaches sont rentrées en stabulation le 13 novembre, soit trois semaines plus tard que l’an passé. La pousse d’herbe d’automne a été excellente, tout comme les conditions de pâturage. Nos livraisons seront similaires à 2017 - proches de 2 millions de litres - mais avec des taux plus faibles car il y a moins d’herbe pâturée dans la ration. À cause de la sécheresse, pour la première fois depuis vingt ans, nous avons distribué du maïs-ensilage. Avec le foin acheté et les concentrés en plus, le coût supplémentaire est de 50 €/1 000 litres. Nous avons aujourd’hui assez de stock fourrager pour passer l’hiver et il y a beaucoup d’herbe sur la ferme en ce moment. Nous espérons une meilleure année en 2019. Sont prévus 50 vêlages en plus au printemps, ce qui devrait augmenter notre production de 15 %. Avec un bon prix du lait ? Qui sait. Bonne année à tous avec santé et prospérité ! »