« J’attends que les règles sur le quota phosphates se clarifient »

Un quota phosphates par élevage devait être mis en place le 1^er janvier 2017 aux Pays-Bas. L’Europe a rejeté ce dispositif. Elle demande d’abord de diminuer le cheptel national avant de le lancer en 2018. Le gouvernement vient tout juste d’annoncer des mesures dans ce sens. Elles ne m’apparaissent pas très claires. Mon associé et moi attendons plus d’informations avant de prendre des décisions. Depuis 2015, notre troupeau est passé de 190 à 210 vaches. Cela tient à plusieurs choses. Nous avons construit un bâtiment de 220 logettes, contre 140 dans l’ancien qui était plus que saturé. Nous réformons moins car nos vaches sont en meilleure santé. Enfin, avec un prix du lait bas, nous avons préféré produire plus pour diluer nos charges de structure élevées. À très court terme, nous gardons donc nos vaches. Pour le moyen terme, nous devrons gagner en efficacité alimentaire et élever moins de génisses afin de réduire les rejets de phosphates. Tous les éleveurs sont concernés. Sinon, nous perdrons la dérogation à la directive nitrates. Ce serait catastrophique. »