Observatoire des prix et des marges : la polémique

À la suite des manifestations du printemps dénonçant les « marges abusives de la distribution », l'État a chargé FranceAgriMer de relancer l'observatoire des prix et des marges sur les produits laitiers. Conclusion : les distributeurs mais aussi les transformateurs ont globalement maintenu leurs marges ces dernières années. L'ajustement s'est fait sur le prix à la production. Les industriels contestent la méthodologie employée et un groupe de travail se met en place au Cniel pour l'améliorer.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,46 €/kg net =
Vaches, charolaises, R= France 7,23 €/kg net =
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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