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Les articles du 14 novembre 2016

LACTALIS SE DÉVOILE

Fin juillet, un consensus a été obtenu pour revaloriser les tarifs MDD et premiers prix au niveau de fin 2014. La restauration hors foyer suivra-t-elle ?© GUTNER
Le consensus sur les PGC vendus en France pourrait apporter un peu d'oxygène, mais il sera insuffisant pour garantir un prix rémunérateur aux éleveurs.

SANCTION CONFIRMÉE POUR DÉPASSEMENT D'EFFECTIF

Un développement qui rémunère les producteurs

Olivier Grillet, président du Syndicat interprofessionel du gruyère et secrétaire des Fruitières de Savoie, l'un des opérateurs de la filière Gruyère France, avec David Thomé, vice-président de cette coopérative savoyarde : « Nous travaillons sur la notoriété de notre fromage. »© A.B.
Alors que des opérateurs fromagers cherchent à se diversifier, les règles de réglementation de l'offre (RRO), validées en 2015, protègent la filière Gruyère France d'un afflux de lait brutal.

COUPROD : L'OUTIL DE CALCUL QUI MANQUAIT

Jean Cordier, 63 ans, est professeur en économie à Agrocampus Ouest et directeur adjoint de l'UMR Smart Inra-AO à Rennes. Spécialiste de la gestion des risques agricoles (marché, climatique et sanitaire), il travaille sur la conception, la mise en oeuvre et la coordination des instruments de gestion privés, et des politiques publiques. Il est l'auteur en 2015 d'une étude pour le Parlement européen sur une comparaison des outils de gestion des risques proposés par le Farm Bill 2014 et la Pac 2014
Jean Cordier est de ceux qui considèrent que les éleveurs américains disposent, avec le nouveau Farm Bill, d'un avantage concurrentiel sur le marché mondial par rapport aux éleveurs européens et leur (...)

La volonté de Lactalis de bâtir l'avenir avec l'OP

En 2017, un tiers des producteurs lui livrant du lait AOP pourraient quitter la filière. Le groupe travaille avec l'OP Lactalis AOP de Normandie à maintenir sa collecte.

GESTION COLLECTIVE DES VOLUMES ACCORDÉE

Environnement : de réels progrès

Les agriculteurs bretons ont beaucoup amélioré depuis vingt ans leurs pratiques pour respecter l'environnement. Ils veulent le faire savoir.

À Isigny, la valorisation se fait attendre

Le 13 juin 2015, Arnaud Fossey, président d'Isigny-Sainte-Mère, et le partenaire chinois Fei Luo, de Biostime, inauguraient les deux tours de séchage de 30 000 tonnes. Un incident technique a freiné le véritable lancement. Ce sera en 2016 avec 10 000 à 15 000 tonnes prévues.
Le nouvel outil de poudres infantiles de la coop bas-normande suscitait les espoirs des producteurs d'une résistance à la crise. Promesse à concrétiser.

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