Une filière d’aliments bio made in France

Leader de l’alimentation animale avec 3,5 millions de tonnes produites chaque année, Sanders a entièrement transformé son site de fabrication de Rethel (Ardennes) pour le consacrer à la production d’aliments d’élevage certifiés bio et de minéraux. « Cela représente un investissement d’un million d’euros axé, d’une part, sur la maîtrise du process de fabrication et, d’autre part, sur la traçabilité des matières premières, indispensable dans la filière biologique », explique Alex Raguet, responsable Nord-Est chez Sanders.

Le tourteau produit dans le sud de la France

La conception d’un site dédié est aussi un moyen d’éviter toute contamination croisée avec des matières premières non bio. Ce projet industriel s’inscrit dans une démarche de filière, en amont, avec des organismes stockeurs audités pour leur capacité à assurer un approvisionnement en céréales bio sans risques de contaminations croisées. Le tourteau est produit et trituré dans le sud de la France. « Dans cette filière, les conversions sont plus importantes en productions animales que végétales, souligne Sophie Thouénon, directrice des marchés bio chez Sanders. Nous avons donc privilégié des partenariats de long terme avec les fournisseurs pour accompagner les conversions. » La fabrication d’aliments pour ruminants a débuté en février. Une dizaine d’éleveurs bovins sont déjà clients d’une gamme qui propose des aliments dosant 14 à 40 % de MAT, c’est-à-dire du concentré pour le pâturage au correcteur azoté, en passant par l’aliment d’engraissement ou de croissance des élèves. Ces aliments sont équilibrés en calcium et phosphore et simplement enrichis en sel pour l’appétence. Ils sont livrés en vrac, sous forme de poudre à granulométrie variable selon les animaux auxquels ils sont destinés. Des aliments pour volailles et poules pondeuses seront également fabriqués, pour une production de 10 000 t d’aliments par an d’ici à trois ans.