Des éleveurs et céréaliers s’associent pour sécher

Dans le Calvados, près de Falaise, six céréaliers et trente éleveurs bâtissent un projet de production et de valorisation de la luzerne. Sur la table : 120 ha apportés par les premiers et l’engagement des seconds à acheter la luzerne en foin ou en bouchons après un séchage en grange. « L’investissement est de 2 M€ dans le séchoir, une presse à granulés et un tracteur de 400 ch. Il se fera en Cuma. Nous espérons 40 % de subventions et planifions vingt ans de remboursement. »

220 € la tonne de MS de luzerne séchée

L’objectif est une mise en service au plus tard en 2022, avec une capacité de séchage de 1 500 tonnes de MS par an. Pour limiter les coûts de transport, l’approvisionnement du séchoir se fera dans un rayon de 10 km au maximum et les livraisons de foin et de granulés dans un rayon de 35 km. L’étude économique établit un prix d’achat moyen de la tonne de matière sèche à 220 €. Il intègre les annuités de remboursement de la Cuma (70 €/t), le paiement des céréaliers (autour de 70 €/t) et les frais de récolte, séchage et transport. « Nous prévoyons d’investir aussi dans un analyseur à rayons infrarouges pour déterminer la qualité de la luzerne. Le prix sera fixé sur le résultat. L’objectif est de fournir une MAT d’environ 20 %. » Ce partenariat pourra se prolonger par un échange luzerne-fumier d’environ 1 t de MS pour 10 t de fumier.

Complémentarité

Pour les six céréaliers dont le potentiel des terres n’est pas élevé (70 à 75 q de blé/ha), la luzerne allonge la rotation, réduit les intrants et assure un débouché durable. Pour les trente éleveurs, il répond à un besoin de protéines non OGM. Ils viennent de franchir une première grande étape : la création de l’association qui gérera les relations de vente et d’achat. « Elle donne aujourd’hui de la visibilité au projet. »