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« Les coins pourris dans un couloir d'ensilage de maïs ne représentent généralement qu’1 % du silo alors que les pertes invisibles peuvent atteindre 8 à 20 % de la matière sèche. Sur 30 hectares de maïs semés, c’est facilement 3 à 5 ha qui se volatilisent, consommés par les bactéries », explique Yan Martinot d'Orne Conseil Elevage.
Afin d’estimer les pertes prévues dans les six mois à venir, la méthode Silo’Scan s’appuie sur différents outils de mesure :
- Un compactomètre mesure la densité et la porosité du silo,
- Un thermomètre et une caméra infra-rouge repèrent les zones à risque,
- Une « boite de senteur » pour identifier les odeurs de butyrique, d’éthanol, d’acide lactique,…
- Un pHmètre pour mesurer l’acidité.
Le traitement de l’ensemble de ces données permet d’estimer les pertes en matières sèches.
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