Production en hausse sur des lactations plus courtes avec des taux stables

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France conseil élevage et l'Institut de l'élevage dévoilent les résultats du contrôle laitier 2018. En vaches laitières, la baisse des effectifs se confirme (2,38 millions de vaches contrôlées, - 5,2 % par rapport à 2017) ce qui fait écho à la concentration des élevages. Les trois principales races nationales (Prim'holstein, Montbéliarde et Normande) représentent 91,6 % du total des lactations qualifiées.

La production laitière brute augmente de 60 kg par rapport à 2017 avec une production nationale moyenne de 8 466 kg en 2018. En parallèle, la durée de lactation moyenne baisse à 332 jours (- 2 jours), revenant au niveau observé en 2016. Sur la même période, les taux moyens sont stables à 39,8 g/kg pour le TB et 32,4 g/kg pour le TP.

Moins de vaches contrôlées, plus de lait, des taux stables et un niveau cellulaire à la baisse.

Fait marquant de l’année : l’amélioration des taux cellulaires se confirme. La part représentée par les lactations avec l’ensemble des contrôles inférieurs à 300 000 cellules, après s’être élevée jusqu’en 2017, se stabilise à 47,8 %. Parallèlement, la proportion de lactations qui présentent au moins deux contrôles avec une numération cellulaire supérieure à 800 000 cellules se situe à 13,6 %, niveau à peine supérieur à celui de 2017 (13,5 %).

Résultats détaillés pour la Prim'holstein (lactations brutes) :