Un quart des élevages laitiers ont produit davantage sur 2015-2016

Contrairement à d'autres pays européens, le choix des producteurs de lait français n'a pas été de faire du lait à tout va suite à l'arrêt des quotas laitiers le 1er avril 2015.

En 2015, la collecte laitière française a atteint son niveau maximum depuis plusieurs années. Contrairement à d’autres pays européens, comme l’Irlande ou les Pays-Bas, la France est parvenue à limiter son augmentation de production (+ 1 %) suite à la fin des quotas laitiers en avril dernier. Elle se stabilise sur le début de l'année 2016.

Un sondage en ligne auprès de 1 111 lecteurs de Web-agri montre la répartition des décisions des élevages à faire plus ou moins de lait suite à l’arrêt des quotas au 1er avril 2015.

45,5 % des éleveurs produiront le même volume de lait que sur la campagne 2014-2015. 26 % augmenteront de plus de 10 % leur production laitière et 15 % des éleveurs la réduiront d’au moins 10 %. Environ 5,6 % des élevages disent avoir arrêté de produire du lait en 2015-2016, ce qui correspond à la baisse conjoncturelle du nombre d’exploitations laitières estimée à -6 %/an en moyenne.

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Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,05 €/kg net +0,06
Vaches, charolaises, R= France 6,92 €/kg net +0,08
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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