Le service statistique et de la prospective livre ses prévisions pour 2015 en matière de production de viande ovine, pour la France et l'Union Européenne.
« Compte tenu des effectifs de brebis et agnelles présents au 1er novembre 2014, la production prévisionnelle ovine française, en têtes, devrait baisser à nouveau de 1 % en 2015.
Le cheptel ovin de l’Union européenne est présent principalement dans six pays : le Royaume-Uni, l’Espagne, la Grèce, la Roumanie, l’Italie et la France. Le cheptel est en baisse dans ces pays à l’exception du Royaume-Uni et de la Roumanie où il progresse respectivement de 4,5 % et 3 %.
Le cheptel laitier, présent au sud de l’Europe, baisse dans tous les pays sauf en Roumanie où l’effectif de brebis et agnelles laitières saillies augmente de 3 %.
Le cheptel ovin viande est aussi en recul en 2014 par rapport à 2013, à l’exception également de la Roumanie (+ 3 % de brebis et agnelles saillies).
En 2014, les abattages d’ovins au sein de l’Union européenne sont en repli de plus de 2 % par rapport à 2013. Tous les principaux pays de l’UE sont concernés à l’exception du Royaume-Uni qui déclare une hausse de 1 % des abattages d’ovins en 2014.
Pour 2015, les principaux pays européens prévoient une production ovine en têtes en retrait par rapport à 2014, hormis le Royaume-Uni, en hausse, et l’Irlande, stable. »
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