Ce jeudi 19 décembre 2013, le cours moyen du porc se fixe à 1,335 € soit une baisse de 3,2 cents.
L'année 2013 se termine mal ! Les tendances fortement baissières de l'Allemagne entraînent tous les marchés européens dans leur sillage.
Sur la zone Uniporc Ouest et plus généralement en France, l'observation de l'activité et des transactions ne justifiait pas cette dégradation du marché. Les 18 centimes de baisse en Allemagne en trois semaines ont un impact obligatoire sur les autres marchés de l'UE.
L'on s'achemine vers la semaine la plus faible en activité de l'année avant le rebond habituel pour approvisionner la demande du début d'année occasionnée par les traditionnelles promotions de viande de porc dans toutes les enseignes de distribution.
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