Une infime hausse du cours du porc à Plérin

Ce sont 52.000 porcs qui étaient présentés sur le catalogue de ce jeudi. L'ambiance générale d'avant marché était conditionnée par des éléments de stabilité …

Stabilité dans les poids carcasse, équilibre offre / demande et donc fluidité dans les enlèvements, reconduction du prix allemand ce mercredi.

Le résultat de la séance est un prix à 1,230 € (en hausse infime de 0,2 cent). 2.500 porcs ont été refusés à la vente, ce qui tend à constater que les besoins des abattoirs ne sont pas exceptionnellement élevés.

L'activité des abattoirs français profite de la demande plus soutenue en porcs français, ce qui se fait au détriment de l'exportation car il faut bien le reconnaître, la viande française n'est pas très compétitive (en prix) à l'export. Enfin, ce marché se situe en milieu de mois, ce n'est pas non plus la meilleure période pour la demande Gms.