A compter de cette année, France-AgriMer aménage le programme d'aide à l'amélioration de la valorisation du lait de montagne pour répondre à l'objectif de maintenir une activité laitière en zone de montagne après la disparition des quotas. Les actions sont centrées sur cinq thèmes : l'optimisation des coûts de production, l'adaptation à la volatilité des volumes, des prix et des charges des exploitations, la restructuration de la collecte, l'accompagnement des évolutions des signes de qualité et notamment des AOP, la maîtrise de la production et de la commercialisation du lait cru. Le programme d'accompagnement financier s'adresse à toutes les productions laitières (vache, chèvre, brebis, et livraison et/ou transformation fermière). Il comporte une assistance technique aux exploitations agricoles et une aide aux investissements au stade de la production et de la collecte, avec une priorité aux JA et aux nouveaux installés.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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