Après dix ans de combat judiciaire, le syndicat interprofessionnel du morbier a obtenu la protection de son « trait inimitable », cette raie sombre centrale, mondialement connue. La mise sur le marché de produits reprenant cette caractéristique visuelle s’apparentera à de la contrefaçon. L’AOP ne protège pas seulement de l’utilisation par un tiers de la dénomination enregistrée, mais aussi de la reproduction de la forme ou de l’apparence d’une AOP.
À l’AOP morbier pour sa ténacité
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