Coût opérationnel. Les concentrés font la différence

Dans les Pays de la Loire, Seenovia (groupe Seenergi) ausculte chaque année les charges opérationnelles relatives aux génisses. En race prim’holstein, tous âges confondus au 1^er vêlage, le coût opérationnel moyen est de 660 € par génisse en 2020-2021, hors mortalité et cession des veaux. L’organisme de conseil va plus loin et le calcule pour les trois tranches d’âge au 1^er vêlage : 24-26 mois, 27-29 mois et 30 mois et plus. « Il n’y pas de différence de coûts, analyse Frédéric Tattevin, économiste à Seenovia. QueIle que soit la conduite, ils varient entre 600 € et 750 € par génisse. » Les concentrés sont la principale cause de ces écarts. En distribution économe (de 440 kg en vêlage tardif à 550 kg en vêlage 24-26 mois), le coût de concentré est de 145 € à 170 € par génisse. En distribution généreuse, c’est-à-dire 1 210 kg pour les 24-26 mois et 1 100-1 130 kg pour les deux autres, il est plus élevé de 170 € (entre 310 € et 340 € par génisse).