Son noyau protéique à l’essai

Fabricant d’aliments déstinés aux élevages bio, Cizeron (32 000 t/an) a reçu une mention spéciale aux INEL 2020 pour son noyau protéique. Comme d’autres, il permet d’augmenter la teneur en MAT des aliments utilisés (jusqu’à 36 %), mais surtout « d’optimiser la valorisation des sources protéiques diverses choisies et avec différents niveaux de dégradabilité : tourteaux (soja, lin, sésame, cameline), graines de soja extrudées, luzerne… ».

Pour étayer ses dires, Cizeron met en avant un essai maison mené sur deux troupeaux pendant l’hiver 2019-2020 (période témoin de 3 mois, suivie de 4 mois d’expérimentation).

Le troupeau A (65 holsteins, à 9 500 kg/VL) a eu une ration de base de : 31 kg d’ensilage d’herbe, 10 kg d’ensilage de maïs, 1,2 kg d’enrubannage de luzerne et de foin de luzerne, 1,4 kg de maïs grains, 2,7 kg de céréales, 0,2 kg de minéraux. Le troupeau B (80 montbéliardes et red holsteins, à 7 500 kg/VL) a eu une ration de base de : 23 kg d’ensilage d’herbe, 12 kg d’ensilage de maïs, 3 kg d’enrubannage de luzerne, 2 kg d’ensilage d’épis de maïs, 2,9 kg de céréales, 0,15 kg de minéraux.

En phase témoin, le A était complémenté avec 1,6 kg de tourteau de soja 48 (non OGM bio), le B avec 2,1 kg de tourteaux 40. En phase d’essai, le correcteur à 36 % de MAT (10 % de MG, 1,1 UFL, 263 de PDIN, 210 de PDIE et 161 de PDIA) a remplacé ce dernier, respectivement à hauteur de 1,5 kg pour le troupeau A, 2,3 kg pour le B.

De ces deux essais, on retiendra la meilleure efficacité alimentaire apparente avec l’aliment testé. Malgré une baisse du taux de protéine de ce dernier de 5,5 % dans l’élevage A et 2,6 % dans le B, les animaux ont produit plus de lait : respectivement + 4 % et + 3,5 %… Une amélioration de l’efficacité alimentaire, donc, avec une économie de stocks fourragers à la clef. Les résultats sur les taux sont plus aléatoires (- 1 pt de TP et - 2,9 de TB dans le premier élevage, + 1 pt de TP et + 2,3 de TB dans le second). Malgré une augmentation du coût alimentaire de 5 %, lié au prix du correcteur à 36 % (850 €/t, contre 725 € pour le tourteau de soja non OGM bio), Cizeron chiffre l’amélioration de la marge sur coût alimentaire respectivement à 1,5 % (+ 9 €/j pour 65 VL) et 4 % (25 €/j pour 80 VL).