Altitude. 4,5 tonnes de MS récoltées soixante jours après le semis

En zone de montagne, compte tenu des semis tardifs nécessaires pour semer dans un sol réchauffé, difficile de disposer de sommes de températures suffisantes pour récolter un sorgho monocoupe à maturité. Dans ces conditions, le sorgho multicoupe, au cycle végétatif plus court, est envisageable pour une récolte en foin, enrubannage, ensilage ou au pâturage. En Haute-Loire, à 800 m d’altitude, au Gaec de Perouet, chez Joël et Daniel Larger, dans des sols volcaniques, 6 dérobées d’été ont été semées le 20 juillet après une orge d’hiver, dont 3 sorghos multicoupes : le sorgho Piper (sudan grass), un sorgho BMR et une association sorgho non BMR + pois fourrager + trèfle d’Alexandrie.

Résultat de cette première année d’essai : 4,2 à 4,7 tMS/ha en une seule coupe enrubannée, le 25 septembre, à l’aide d’une faucheuse conditionneuse et après quarante-huit heures de ressuyage au sol.

« Ce sont des rendements que l’on peut qualifier d’exceptionnels­ après seulement soixante jours de pousse », analyse Bernard Daudet, conseiller à la chambre d’agriculture. Précisons que la culture a bénéficié de 150 mm de pluie. Les valeurs après analyses en vert vont de 0,72 à 0,8 UFL pour les mélanges intégrant des protéagineux. Le conseiller reste néanmoins réservé sur l’intérêt d’associations avec des légumineuses. « Elles représentent à peine 2 % de la MS récoltée. »

Ces premiers résultats sont plus encourageants que ceux du Teff grass (3,6 t à 0,83 UF), ou de l’association colza-avoine (2,4 t à 0,9 UFL), semés à la même date. Quant à l’association moha-vesce velue, elle est aussi productive, mais moins riche (4,6 t à 0,79 UF). « Fauché avant épiaison, le sorgho offre une option intéressante pour sécuriser le système fourrager. Mais il faudra trois campagnes pour confirmer­. »

De leur côté, les associés du Gaec de Perouet ont d’ores et déjà programmé de reconduire cette année la double culture méteil + sorgho multicoupe. Ils ont en effet arrêté depuis 2015 le maïs ensilage soumis aux aléas climatiques et aux attaques de sangliers. Le sorgho répond aux objectifs­ d’un troupeau à 6 500 litres (50 vaches, 2/3 montbéliardes et 1/3 holsteins). « C’est une culture facile à conduire, avec juste un labour et un peu de lisier (25 m³), sans traitements, pas chère (30 kg de semences par ha, soit 65 €/ha) et qui laisse un sol propre pour semer une céréale à l’automne. Pour une culture implantée tardivement, elle offre des rendements intéressants en vue de conforter nos stocks en cas de printemps sec », souligne Joël Larger.