DEVONS-NOUS PRODUIRE 100 000 LITRES SUPPLÉMENTAIRES ?

Les entreprises de la transformation ont, pour plusieurs d'entre elles, proposé de nouvelles opportunités de volumes à produire en plus. La question du développement de l'atelier lait est d'actualité dans un certain nombre d'exploitations. Elles subissent des variations plus importantes que les années passées avec une augmentation des volumes plus rapide. Mais qui dit volumes supplémentaires ne dit pas automatiquement revenu en plus. La cohérence par rapport à la structure de l'exploitation, aux objectifs des éleveurs et une maîtrise du volume du travail, doivent permettre dans ce cas d'améliorer le revenu de l'exploitation. C'est l'occasion d'apporter un regard complet sur l'élevage pour au final prendre la bonne décision.