Tension sur les ingrédients

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Avec moins de lait en Europe en début d’année, des stocks limités et une demande toujours forte, les prix des ingrédients ont augmenté. La hausse saisonnière de la collecte qui approche devrait calmer cela, mais la tendance reste bonne.

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Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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Autour du lait

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