La phrase

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 « La modification du seuil de revente à perte a permis de dégager des centaines­ de millions d’euros. Où sont-ils passés ? Clairement pas dans la poche des producteurs. »

Olivier Mevel, enseignant-­chercheur en sciences de gestion sur le partage de la valeur ajoutée dans les filières alimentaires Lire l’interview pages 24-25
Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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