La collecte 2021 montre un repli structurel sur tout le territoire

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Seule la Bourgogne-Franche-Comté n’a pas connu une baisse de la collecte. Le Grand Est et les Hauts-de-France affichent un repli marqué. La Bretagne décroche aussi pour la deuxième année consécutive.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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