La cotation du beurre est stabilisée à un niveau élevé

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Après un léger fléchissement en avril, à l’approche du pic de collecte, la cotation du beurre est revenue à un niveau élevé sous l’effet d’une demande forte dans l’UE. Une chute de la production cet été pourrait engendrer une tension.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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