Les ingrédients boostent Savencia

Le résultat net du groupe Savencia progresse depuis quatre ans. Sans retrouver les records des années 2015 et 2016, celui de 2021 monte à 82,90 M€ pour un chiffre d’affaires de 5,61 Mds. Cela, alors même que, submergée par une vague de boues, l’usine belge Corman spécialisée dans les beurres a été mise hors service en juillet 2021 et que la Compagnie des Fromages & RichesMonts est déficitaire. CFR est intégrée dans les comptes depuis deux ans. La division beurres-crèmes-ingrédients profite de la croissance mondiale. Son résultat opérationnel courant (Roc) s’élève à 116,60 M€, contre 74,50 M€ en 2020 (+ 8,6 % du CA par le prix et + 1,8 % par les volumes). Le Roc des produits fromagers recule, lui, de 11 M€ (+ 0,6 % du CA par le prix et + 4,5 % par les volumes), essentiellement à cause du marché européen qui se rétracte. « Nous continuons d’innover dans les produits “plaisir”, la cuisine à domicile, les produits sportifs pro­téiques ou encore dans une gamme végétale en France et en Allemagne », explique Jean-Paul Torris, le directeur général. L’année 2022 s’annonce toutefois bien incertaine.

« Le prix du lait 2022 sera bon »

Tant que c’est possible, le groupe assure la collecte et la transformation sur son site ukrainien. L’incertitude pèse aussi sur de nouvelles hausses tarifaires par les GMS françaises dans le cadre du plan de résilience du gouvernement. « Celles passées en début d’année ne reflètent pas la hausse de nos charges. Dans le cadre d’Égalim 2, il faudra également répercuter celle continue des producteurs laitiers. »  Et le DG de Savencia d’assurer : « Le prix du lait 2022 sera bon. Il cumulera les cours mondiaux favorables et Égalim 2. » Rendez-vous fin 2022 pour confronter les paroles aux actes. Celui de 2021 « est supérieur de 2,2 % à celui de FranceAgriMer [NDLR : 368,55 €/1 000 l TPQC]. Nous ne commentons pas les assignations en justice des OP FMB Sud-Ouest et Sunlait », ajoute-t-il.