-2,9 %

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On a rarement produit aussi peu de lait en France. En octobre et novembre, période où la collecte réamorce sa remontée, la ferme France pointe, en moyenne, en retrait de 2,95 % chaque semaine. Même topo en Allemagne, avec une collecte en baisse de 2,9 %.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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La Fête des fromages de Savoie

Autour du lait

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