- 2,2 %

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C’est la baisse du cheptel laitier

en janvier par rapport à janvier 2020, soit 80 000 vaches en moins. Toutes les régions sont concernées avec, même, - 2,5 % en Bretagne et en Pays de la Loire. Seule la Bourgogne Franche-Comté connaît un repli moindre, à - 1 %.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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La Fête des fromages de Savoie

Autour du lait

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