C’est, d’après Sodiaal, le poids moyen du lait B dans sa collecte 2020. Dans la moitié sud, la part de B tombe à 3 %. Elle est évidemment plus importante dans l’Ouest, mais loin des 14 % que lui prêtent certains. « Dans nos trois régions, Bretagne ouest et est et Pays de la Loire, on est en moyenne à moins de 11 % », corrige Damien Lacombe, son président.
9 %
Article réservé aux abonnés.
Chez Matthieu Carpentier, le silo libre-service va fêter ses 50 ans
Quand l’occupation gratuite devient-elle une donation rapportable ?
« J'ai toujours la même pailleuse, une occasion achetée 1 500 € il y a 20 ans »
Irlande, Italie, Allemagne, Pologne… Comment nos voisins gèrent la décapitalisation bovine ?
Prix du lait 2025 : comparer le prix de votre laiterie à celui des voisines
Quand déclencher le premier apport d’azote sur prairie ?
Engrais, élevage, légumineuses, les enjeux d’une indépendance azotée pour l’agriculture européenne
Les industriels privés demandent l’aide des producteurs
Prix du lait : des perspectives « incertaines », mais « très probablement orientées à la baisse »
Déclin agricole français : analyser les causes... pour préparer le rebond ?