Molkerei-Ammerland, ma coopérative, a payé le lait à 410 €/t en novembre, 430 €/t en décembre. On connaîtra le prix de janvier début février mais ça devrait être proche de 430 €/t. Chaque mois, la direction propose une évolution par rapport au mois précédent, en fonction de ses résultats. Nos représentants discutent avec eux et c’est ainsi que le prix est fixé. Il n’y a pas de formule de calcul, pas de référence aux prix de la concurrence. Molkerei se situe parmi les laiteries qui paient le mieux en Allemagne parce qu’elle a des outils performants et parce qu’elle produit surtout du fromage et du beurre pour le marché intérieur. Les autres augmentent aussi. Ceux qui font de l’ultra-frais sont un peu plus bas. Il y a eu des négociations avec les distributeurs à l’automne sur le prix du lait de consommation. Le numéro 1, Aldi, augmente ses prix de vente de 3,5 c/l, l’impact à la production est de l’ordre de 30 €/t. Les charges augmentent aussi mais j’ai plusieurs contrats à prix fixes depuis l’été dernier jusqu’au printemps. Mon revenu devrait progresser cette année.
« Le prix du lait remonte »
Article réservé aux abonnés.
Au Gaec de la Thébaudière (35), deux robots VMS 310 DeLaval ont changé la donne
Manitou, Duro, Arland, Laforge… Reportages au cœur du machinisme à la française
God Save the Beef : les races britanniques gagnent du terrain dans les prés français
« La seconde salle de traite nous aidera à résister à la baisse du prix du lait »
Le gouvernement veut appliquer des mesures fiscales en faveur des agriculteurs
Viande bovine : + 8 % en rayon, contre + 34 % payés aux producteurs
Les systèmes robot de traite redeviennent plus compétitifs que les salles de traite
« Bloquer les abattages, c’est risquer la dermatose bovine dans toute la France »
Taxe carbone : l'UE fait finalement une exception pour les engrais
Une réforme du calcul des cotisations sociales agricoles à compter du 1er janvier 2026