Tendre des filets de sécurité pour ne pas manquer de fourrages

« Avec le changement climatique actuel, on voit apparaitre des déficits fourragers épisodiques. » Arrêt de la pousse de l'herbe, chute de rendement de paille, manque d'épis sur les maïs... Il faut s'adapter pour se prémunir de la fluctuation. Sébastien Juliac de la chambre d'agriculture de l'Aisne identifie deux principales pistes à suivre :

- Constituer des stocks de report, notamment via les fourrages secs qui se conservent sur une longue durée. Les bâtiments de stockage pour la paille sont d'ailleurs désormais éligibles au PCAE dans certaines régions (Hauts-de-France notamment).

- Diversifier le système fourrager via les cultures mais aussi les périodes de récolte (exemple : méteil, betterave fourragère, luzerne). Mais attention, cela multiplie le nombre de chantiers sur l'exploitation.

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Simulation : un méteil pour compléter le maïs fourrage

« Nous avons simulé l'introduction d'un méteil dans une exploitation de polyculture élevage laitier dont le maïs représente dans la situation initiale 50 % de la SFP. L'objectif est de substituer dans la ration hivernale 3 kg de maïs ensilage par du méteil. Nous observons alors que :

- lors des années d'abondance (comme en situation normale), l'effet de la diversification reste relativement neutre sur le coût alimentaire et l'EBE

- mais la stratégie devient payante lorsque les conditions climatiques se compliquent. »

« Il faut donc réfléchir sa stratégie en fonction des conditions pédoclimatiques et structurelles de l'exploitation, de la disponibilité en main d'œuvre, de la capacité d'investissement, et des besoins nutritionnels des animaux », conclue l'expert.