« La rentabilité de l'atelier lait poursuit sa hausse en 2024 », d'après les résultats Eilyps

Vaches laitières
Eilyps en 2024 c'est 1929 exploitations laitières dont 1305 suivies en suivi GTE. (©Terre-net Média)

Eilyps, l'entreprise de conseil qui suit 2 500 éleveurs bovins lait sur toute la Bretagne et dans les Deux-Sèvres, livre les résultats de ses éleveurs. Sur 2024, la marge sur coût alimentaire moyenne d'un atelier lait conventionnel s'élève à 8,19 €/vache/j.

À l'occasion de son assemblée générale annuelle qui a eu lieu début juin, Eilyps présentait les chiffres moyens de GTE (gestion technico-économique) de ses éleveurs. En 2024 (du 1er janvier au 31 décembre 2024), la marge sur coût alimentaire (MCA) a progressé par rapport à 2023 pour s'établir à 8,19 €/vache/j pour les élevages conventionnels. Une progression notamment dûe à l'augmentation des volumes (favorisée par la bonne qualité des fourrages 2023) et la hausse des prix des animaux.

Eilyps rappelle dans son dossier de presse : « La MCA d'atelier est un très bon indicateur de l'efficacité économique de l'atelier lait. Il représente à lui seul 90 % de la marge lait (produit lait + coproduits - charges opérationnelles, hors aides bovines et variations de stocks) et 40 % de la rémunération permise (produit lait + coproduits + DPB affectés à l'atelier lait - coût de production hors main d'oeuvre). »

Ci-dessous, un extrait des chiffres 2024 d'Eilyps dans différentes catégories d'élevage (chiffres moyens) :

ChiffresAgriculture conventionnelleSystème pâturantAgriculture biologique
Nombre de vaches totales (VT)86,466,471,8
Lait vendu/UTH lait (l)432 750324 164209 496
MCA atelier (€/VT/j)8,197,616,88
Vente de lait (€/VT/j)10,729,237,68
Vente de coproduits (€/VT/j)1,241,210,93
Coût alimentaire atelier (€/VT/j)3,832,841,74
Coût de production (hors MO) (€/VT/j)9,327,856,74
Solde disponible (€/VT/j)3,313,283,19
Solde disponible (€/UTH associé lait/j)194166125
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Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,1 €/kg net +0,05
Vaches, charolaises, R= France 6,94 €/kg net +0,02
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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