MANIFESTATION GRAND PUBLIC, le Salon de l'agriculture n'en reste pas moins la vitrine du meilleur de la génétique française. « Pour les éleveurs, la pression est plus forte et le niveau plus relevé que lors des concours locaux car les animaux en lice viennent de toute la France », commente Philippe Gros, juge du concours montbéliard. À cette occasion, chaque race met en avant ses atouts : fromageabilité, aptitude au pâturage, efficacité alimentaire… Mais l'évolution des structures d'exploitation met en exergue une volonté commune de privilégier la longévité des animaux via un développement équilibré, notamment apprécié par des membres solides et des mamelles fonctionnelles.
JÉRÔME PEZON
Sissi toujours impériale à plus de 10 ans
En choisissant Sissi, le message de David Biarnes, le juge des Landes, était sans ambiguïté : la prim'holstein peut aussi vieillir et produire beaucoup de lait longtemps. En huitième lactation, cette vache de 10 ans cumule 81 140 kg de lait avec un dessus toujours tendu, une démarche fluide et assurée, et un pis plus que dans le coup. Le juge et les spectateurs ont apprécié la longueur d'attache avant, la solidité du bloc arrière et son plancher mamelle toujours au-dessus du jarret. Sissi concourrait dans la sixième section forte de dix vaches en sixième lactation et plus.
Le show des Spirit
« Époustouflante » aux dires du juge, Twin Miza, l'une des deux Spirit à briller aux championnats. Il est vrai que cette vache longue dans son corps se démarquait par sa puissance avec d'excellentes profondeurs, une arrière-côte longue et bien ouverte, et un dessus très rectiligne. Le pis est aussi sans faille avec un bloc arrière très large, un excellent équilibre et un ligament marqué.
Un pis très collé au corps
Outre le championnat jeune, le Gaec Leclerc s'est illustré en remportant le doublé de la catégorie Espoir. All Fellie s'est imposée en section et finale, notamment par sa mamelle sans faille. En plus de son bloc arrière très large, marque de fabrique des prim'holsteins, elle se distingue par une attache avant dans le prolongement parfait du corps, une absence de volume, un excellent équilibre avant-arrière et un bon ligament… autant de gages de longévité. Le juge a aussi apprécié son style laitier, sa longueur de corps et sa qualité d'ossature avec une ligne de dos parfaite.
Un pis pour durer
Dalida FM n'a pas seulement pour elle une mamelle avec tout pour durer : un excellent équilibre, pas de volume, des attaches solides. Elle montre aussi une épaule nette soudée, une côte bien ouverte et un dessus très solide.
Les autres primées
CONCOURS NOIRES
-Mamelle jeune Carmen-Ots (Goldwyn/Aaron), EARL ferme d'Autes (Seine-Maritime).
- Section 1 A : All Fellie.
- Section 1 B : Twin Kia (Roy/Damion), Gaec Leclerc (Manche).
- Section 2 A : Dynastie (Damion/ Terrason), EARL Lepoint (Nord).
- Section 2 B : Twin Miza.
- Section 3 A : Ti Clary (Goldwyn/ Rubens), Gaec Duff'holstein (Hautes-Pyrénées), naisseur Gaec Les Tilleuls.
- Section 3 B : Arizona (Shottle/ Jesther), Gaec des Iris, Gaec Morel, Gaec Cirtat, Cimbria Club (Ain), naisseur Gaec Curtat.
- Section 4 : Anicia (Shootle/ Teamster), Gaec du Petit rocher (Côtes-d'Armor).
- Section 5 : Salinoise Vahiné (Socrate/Raider), Damon Noël et Gaec Toulze (Cantal).
- Section 6 : Sissi.
CONCOURS ROUGES
-Meilleure mamelle : Ch Cally red (Classic/Cherokee R), Gaec de la Chantelière (Sarthe).
- Section 1 : Dalida FM.
- Section 2 : Ch Cally red (Classic/Cherokee R), Gaec de la Chantelière (Sarthe).
Beauté respire la jeunesse
Une mamelle collée au corps, des membres solides, une poitrine éclatée associée à un vrai potentiel laitier. Avec 25 000 kg de lait produits en trois lactations, Beauté dégage un excellent équilibre général qui illustre la recherche de fonctionnalité et de longévité recherchée par les promoteurs de la race. « C'est une vache partie pour durer, souligne Anaël Cassard, technicien de l'OS montbéliard. La recherche d'animaux équilibrés et durables nous conduit à écarter les trop grands et trop fins. »
Diorella allie la finesse et la solidité
De la morphologie et des caractères laitiers bien affirmés, Diorella illustre l'équilibre recherché par les promoteurs de la race. Très solide dans son squelette, une ligne de dos rectiligne et une poitrine large. Robuste mais pas massive, cette génisse présente de la finesse qui souligne son excellent équilibre général. « Elle dégage de la féminité », s'est même risqué le juge Philippe Gros.
Une attache irréprochable
La qualité des attaches avant et arrière maintient le pis collé au corps de cette vache en cinquième lactation. L'irrigation de la mamelle et l'implantation régulière des trayons complètent la panoplie de Victoire, la lauréate d'un prix spécial très relevé. « Le concours se professionnalise, constate Philippe Gros. Il y a de jeunes animaux de très grande qualité, notamment sur ce critère. »
Les autres primées
PRIX SPÉCIAUX
- Meilleure mamelle jeune 0314Ebauc (Micmac/Oxalin), Gaec des Monts d'Usiers, à Goux-les- Usiers(25).
-Meilleure laitière Torino, Gaec des Cloutiers, à Tarcenay (25).
PREMIÈRES DE SECTION
- Section 1A : Élite (Micmac/Electro) Gaec du Feuret (70).
- Section 1B : Diorella (Micmac/ Logan), Gaec des Cloutiers.
- Section 2A : Doudoune (Redon/ Ibidem), Gaec de la Marnière (70).
- Section 2B : Coquette (Oriel/ Ocarina), Fabrice Lonchampt (25).
- Section 3A : Chartreuse (Rablan/ Uji), Gaec d'Amont (71).
- Section 4A : Beauté (Micmac/Gardian), Gutknecht Jean-Pierre (70).
- Section 4B : Victoire (Micmac/ Genova), EARL de Surfer Dauphin Joël (25).
Chance : du lait et de la morphologie
« Dans un concours très homogène, Chance s'est distinguée par l'éclatement de son bassin et surtout par la solidité de ses aplombs », explique le juge du concours Jean-Michel Arondel. Avec une mamelle bien soudée au corps et tenant compte d'une production de 16 621 kg de lait en deux lactations, cette vache présente le meilleur compromis entre un potentiel laitier confirmé et le développement morphologique recherché pour une race mixte.
Les autres primées
PRIX SPÉCIAUX
- Meilleure mamelle jeune
Didefix (Manizales), Luc Destres (Manche).
- Meilleure mamelle adulte
Aubade (Nonante/Iceton), Gaec Pion-Toublanc (Maine-et-Loire).
- Meilleure laitière
Prêle (Hollydays/Driver), Gaec de la Miottière (Loire-Atlantique).
- Meilleure fromagère
Valseuse (Sire/Loto), Jean-François Thommeret (Mayenne).
PREMIÈRES DE SECTION
- Section 1A
Edolie.
- Section 1B
Distraite (Singleton/Messager), Gaec du Désert (Ille-et-Vilaine).
- Section F2
Darling (Manager/Nuancier), EARL du Caussey (Calvados).
- Section F3
Chance.
- Section F4
Aubade (Nonante/Iceton), Gaec Piou-Toublanc (Maine-et-Loire).
Edolie : une mamelle pour durer
À l'occasion du concours parisien, Edolie s'est distinguée par une ligne de dos harmonieuse, de l'éclatement, de la profondeur de flanc, des aplombs solides et une mamelle bien soudée au corps. En première lactation, elle affiche, après 100 jours de lactation, une production de 3 100 kg de lait à 33,5 de TP et 40 de TB.
Capitale est aussi une laitière
Curiosité dans le paysage laitier, le concours normand récompense la qualité bouchère de ses concurrentes. « La combinaison des caractères laitiers et morphologiques correspond à la recherche d'animaux mixtes, capables de s'adapter à de nombreux systèmes d'élevage », explique Jean-Michel Peudenier, responsable génétique de l'OS normand.
La mamelle de Collose plébicitée
Son prix de meilleure mamelle jeune a contribué à la hisser sur la première marche du podium. Son excellente attache arrière et, plus globalement, sa mamelle bien accrochée confèrent à Collose un profil laitier qui a séduit le jeune juge. Sa finesse globale l'a conforté dans son choix. Elle est la vitrine des 850 rouges flamandes contrôlées dans les cinq départements du nord de la France. Trois cent cinquante élevages possèdent au moins une flamande en Nord-Picardie.
Les autres primées
AUTRES PRIX
- Championne adulte
Uronne (Pedro), appartenant à Anne-Marie Derhille (Nord) pour 7 661 kg de lait, 33,6 g/kg de TB et 33,3 g/kg de TA.
- Rappel de championnat adulte et mamelle adulte
Airelle (Trophée), de Xavier Cuvillier (Pas-de-Calais), pour 7 008 kg de lait, 40,5 g/kg de TB et 33,1 g/kg de TA.
PREMIÈRES DE SECTION
- Section 1
Difficile (Rivoire), appartenant à Pierre Vaesken (Nord).
- Section 3
Bazooka (Nimpris), de l'EARL de l'Herbage (Aisne).
Charme a tout pour durer
Prix de rappel du championnat et meilleure mamelle, Charme a su à nouveaux séduire le juge. « La distance plancher-jarret est superbe, l'implantation des trayons régulière et la mamelle bien irriguée, souligne Jacques Olivier. De plus, Charme est aussi solide dans ses membres et dans son dessus. »
Bigote, une mamelle fonctionnelle
C'est Charme qui a d'abord été sacrée championne de la race. Mais elle avait déjà reçu cette distinction en 2011 et le règlement stipule que ce prix ne peut pas être décerné deux années consécutives. C'est donc Bigote qui remporte le prix du championnat. Avec un peu moins de développement squelettique que sa prédécesseur, elle a séduit le juge par « l'irrigation de la mamelle et une distance plancher-jarret idéale ».
La qualité de la mamelle d'Abondance
Abondance symbolise les formidables progrès de la race constatés au salon sur la qualité de la mamelle : hauteur de plancher, solidité dans les attaches avec ligament marqué et régularité de trayons ne dépassant pas 5 à 6 cm. « Des critères qui ne font pas oublier la recherche de développement squelettique et musculaire, commente le juge Rémy Bony. J'ai apprécié sa largeur de dos, symbole de ses aptitudes bouchères et son éclatement qui traduit sa capacité d'ingestion et de valorisation des fourrages. »
Les autres primées
PRIX SPÉCIAUX
- Prix de championnat jeune
Dior (Nucléair/Picotin), Gaec Les Belles des champs, à Combloux (Haute-Savoie).
- Meilleure mamelle adulte
Bretonne (Pétard/Grisbi), Gaec La Puya à Margencel (Haute-Savoie).
- Meilleure mamelle jeune
Dameuse (Picotin/Impair), Daniel Arpin, à Sainte-Foy-Tarentaise (Savoie).
- Meilleure laitière
Udelle (Lion/Mazout), Edmond Benand, à La Chapelle-d'Abondance (Haute-Savoie).
- Meilleure fromagère
Anguille (Nucléair/Gardon), Gaec du Perat, à Alboussière (Ardèche).
Balerine, un symbole
Banette, déjà sacrée en 2011, a dû céder sa place de championne de la race à la lauréate du prix de la meilleure mamelle adulte. Balerine symbolise l'évolution de la tarine sur les critères de qualité de la mamelle. « Moins de volume, une grande régularité d'implantation et de taille des trayons, des attaches solides, avec un sillon bien marqué, commente le juge Marc Veilex. Son éclatement traduit également sa capacité d'ingestion et de valorisation des fourrages grossiers. »
Les autres primées
PRIX SPÉCIAUX
- Championne jeune
Émilie (Isard/Jacot), Gaec des Sabots de Vénus, à Bellecombe-en-Bauges (Savoie).
- Rappel championnat adulte
Banette (Unisson/Bolbec), EARL de la Petite Forêt, à Artas (Isère).
- Meilleure mamelle jeune
Dryas (Rubis/Azov), Gaec de Consortage, à Granier (Savoie).
- Meilleure mamelle adulte
Balerine, Gaec Alpin, à Peisey-Nancroix (Savoie).
- Meilleure laitière
Obéissante (Baron/Émir), Gaec Quayrel Sabatier, à Mercoeur (Haute-Loire).
Utique, une vache très complète
« Une ouverture de côte très profonde et une ligne de dos parfaite, souligne le juge Didier Chaumeil. Après six lactations, Utique conserve une bonne attache de la mamelle, avec un ligament très marqué. » Autant de signes de longévité et de fonctionnalité recherchés sur une race qui reste la championne de l'efficacité alimentaire au regard du rapport lait produit/matière sèche ingérée.
Les autres primées
PRIX SPÉCIAUX
- Championne jeune
Émotion (DJ May), Gaec de la Jutière (Maine-et-Loire).
- Meilleure mamelle jeune
Émotion
- Meilleure mamelle
Ukara (Jas Hot/Alf), Gaec de la Joliserie (Mayenne).
- Meilleure laitière
Utique (Mirage/Galaxy), SCEA Gaborit (Maine-et-Loire).
PREMIÈRES DE SECTION
- Section 1
Émotion.
- Section 2
Utique.
Belle, puissante dans l'avant-main
Normale dans sa taille, Belle est un prototype de simmental en termes de puissance dans l'avant-main, de profondeur de flanc et de poitrine… le tout avec une bonne musculature et un bassin bien éclaté. On lui souhaiterait un pis à peine moins volumineux, même si elle a produit 17 915 kg en deux lactations. Mais le sillon est marqué et les attaches normales.
Un gabarit impressionnant
À quatre ans et demi, 8498 sort nettement du lot par ses mensurations (taille, profondeurs, bassin) dans un style typé lait dans son dessus. Son pis est en revanche plus dans la normalité, avec des trayons un peu généreux. Cet animal parfaitement préparé pour le Sia a été acquis par le Gaec Saint-Hubert en juin 2011, à la vente du troupeau du Gaec de la Marnotte (Haute-Marne).
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