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Concours d'animaux de boucheriePlus de 500 animaux haut de gamme pour la fête de la viande de Rethel

La grande championne est une Parthenaise appartenant à la famille Vadez de Thugny-Trugny, dans les Ardennes. Elle a été achetée au prix de 11,20 euros/kg de carcarsse par Joël Mellier, (à gauche sur la photo) boucher à Eu, en Seine-Maritime. (©V. Ingebos)
La grande championne est une Parthenaise appartenant à la famille Vadez de Thugny-Trugny, dans les Ardennes. Elle a été achetée au prix de 11,20 euros/kg de carcarsse par Joël Mellier, (à gauche sur la photo) boucher à Eu, en Seine-Maritime. (©V. Ingebos)

Participation record pour la fête de la viande de Rethel qui célebrait le 13 mars dernier sa dixième édition.

Avec cette année, 505 animaux inscrits issus de neuf races différentes, le concours ardennais n’a cessé de monter en puissance. « Nous avons commencé avec 150 animaux apportés par 26 éleveurs », se souvient Jean-Pierre Brouillon, président de l’association Elvea 08, organisatrice de l’événement. « Dix ans plus tard, on compte 100 éleveurs de plus », souligne-t-il avec fierté. Des éleveurs venus présenter leurs meilleurs animaux avec l’objectif de les valoriser au meilleur prix, mais aussi faire la promotion de la viande de qualité auprès du grand public.

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