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Bovin viandeComparez les performances de croissance des principales races allaitantes

L'Idele publie les poids à 210 jours des principales races allaitantes (©Terre-net Media)
L'Idele publie les poids à 210 jours des principales races allaitantes (©Terre-net Media)

L’Institut de l’élevage publie les résultats du contrôle de performance pour les dix principales races de bovins allaitants. Web-agri a comparé leurs performances de croissance.

L’Idele et France génétique élevage publient les poids à 210 jours des dix principales races allaitantes françaises en 2019. Si le cheptel français reste très majoritairement dominé par les races Charolaise et Limousine, qui concentrent les deux tiers des bovins allaitants, les résultats du contrôle de performance bouchère sont issus du recensement de près d’un million de bovins viande de toutes races.

La race Blonde d'Aquitaine présente les femelles à la croissance la plus rapide, avec un poids de 277 kg à 210 jours. Concernant les mâles, les races Charolaise et Limousine affichent le même poids de 300 kg à 210 jours.  

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