Bâtiment d'élevage : ils ont opté pour une aire paillée en litière malaxée

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« L'exploitation, c'est 150 ha pour 80 vaches laitières », présente Romain Gaborieau, producteur de lait bio Gaec Gabioval (44). « En 2020, on s'est lancé dans la construction d'un nouveau bâtiment d'élevage pour se recentrer sur le pâturage car on a quasiment 70 ha accessibles. » La nouvelle stabulation fait 2 500 m² et est en litière miscanthus. L'objectif : gagner en efficacité au travail.

À quelques kilomètres, Jérôme Charrier, Gaec la Liberté (85) a lui aussi récemment mis en service son nouveau bâtiment sur litière malaxée. « On trait 80 vaches laitières en bio. Le nouveau bâtiment est à 5 km de l'ancien site, il est ainsi au centre de l'ilot de pâturage. Il fait 800 m² de couchage. On y met 30 cm de bois déchiqueté qu'on brasse tous les jours avec un outil à dent. »

Stabulation construite en 2017 chez Nicolas Fleury, au Gaec de l'Enclos (44) : « On a 160 vaches en lactation. L'ancien bâtiment n'était plus aux normes et on pensait rebâtir une stabulation classique en logettes. Mais quand on a visité des bâtiments en litière malaxée, ça nous a convaincus. On a un système d'hydrocurage. Tous les jours à la traite, on bloque les vaches sur l'aire d'exercice pour faire sécher la zone de couchage. » Satisfait, Nicolas veut encore faire évoluer son système, notamment pour améliorer le confort l'hiver.