15 en lait et 15 en viande, la journaliste de la France Agricole Marie-France Malterre a parcouru le territoire pour recueillir 30 histoires de stabulation, de 42 à 420 vaches, de l’aire paillée aux logettes creuses en passant par les caillebotis. Un exemple après l’autre, le lecteur y découvrira de nombreuses idées pour se faciliter le travail au quotidien. Bien-être des hommes et des animaux, productivité, respect des normes environnementales et insertion dans le paysage... Rassembler toutes ces dimensions pour un coût acceptable relève du défi dans le contexte actuel.
Ce livre grand format (23 x 30 cm) de 200 pages est richement illustré par des photographes professionnels. A chaque bâtiment d’élevage est associé un témoignage ainsi qu’un plan vu de dessus afin de mieux comprendre l’agencement et les dimensions. Un bel ouvrage pour les éleveurs qui cherchent l’inspiration avant de se lancer dans les travaux, ou simplement pour se faire plaisir.
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