Toujours le calme plat sur le marché des ingrédients

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À l’instar de la cotation du beurre, il se passe peu de chose sur les marchés. Il y a des demandes sur la poudre 0 % mais c’est l’attentisme sur le long terme. Et le couvre-feu fait craindre une baisse de consommation du beurre (p. 28).

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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