14,9 €/1 000 l

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C’est, en août, l’écart entre le prix du lait du sud de l’Allemagne (324 €), transformé en PGC, et le prix moyen allemand (309,1 €). On mesure là tout l’intérêt d’une laiterie française à imposer ce dernier comme indicateur de la valorisation de ses PGC export.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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La Fête des fromages de Savoie

Autour du lait

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