L’exemple de Milleret

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La PME fromagère est l’une des premières laiteries à avoir resigné un contrat avec son OP. Pour gérer ses laits excédentaires (25 % de sa collecte), un système de volume-prix A/B a été introduit. Concessions à l’OP : la part de B sera limitée à 5 %, ses adhérents recevront une prime de 2 €. Le prix A ne pourra pas descendre sauf crise durable, sous les 310 € (lait à 38/32).

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Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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La Fête des fromages de Savoie

Autour du lait

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