Le bio passe à côté de la crise

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Le confinement n’a pas eu d’impact majeur sur la filière lait bio, grâce à un mix-produit qui comprend peu de fromages et a une part prépondérante de lait liquide et de produits frais, mais aussi à une moindre dépendance de ses débouchés à la RHF et aux exportations. Une situation qui doit permettre de maintenir le prix du lait sur les mêmes bases que 2019.

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Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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La Fête des fromages de Savoie

Autour du lait

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