Les intensifs vont droit dans le mur

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Le réchauffement climatique et la réduction des gaz à effets de serre vont prendre en tenaille la logique laitière intensive développée par certains dans la filière comté et les autres AOP du massif jurassien. Le « plus de vaches par hectare, plus de lait par vache » pourrait prendre un sérieux coup dans l’aile.

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Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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