La « Prospé » collecte du colostrum normand

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La Prospérité Fermière collecte 300 000 l de colostrum en Hauts-de-France. Il lui en faut le double pour ses marchés d’ingrédients. Elle sollicite donc ses voisins. En Basse-Normandie, elle a signé un partenariat avec Les Maîtres Laitiers (90 producteurs engagés) et Littoral Normand (180), en Haute-Normandie et Hauts-de-France avec Sodiaal et Yéo (moins de 10). Tarif : de 0,80 € à 4 €/l, selon la qualité.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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