La cotation du beurre est toujours atone

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Contrairement à la protéine, même au creux de la collecte européenne, le prix de la matière grasse ne décolle pas. Il y aurait trop de stocks dans les entreprises. Nous sommes 900 €/tonne en dessous du niveau de l’an dernier.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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