Les compléments annuels dopent le prix moyen du lait des adhérents de l'Union laitière vittelloise aux manettes du groupe Ermitage. Un producteur ayant, en 2013, livré du lait à 33/42 en super A (180 000 cellules, 700 butyriques et 18 000 germes) avec la même saisonnalité que la ferme France, a reçu en avril un bonus de 20 €/1 000 l sur toute sa collecte (9 €/1 000 l au titre de la qualité, 11 €/1 000 l au titre de la saisonnalité). C'est ainsi qu'il arrive dans notre observatoire (voir p. 96) à un prix moyen sur les douze derniers mois de 410,25 €/1 000 l. Avec un lait de qualité plus « courante », le bonus n'est « que » de 13 €/1 000 l et le prix moyen de 399,20 €/1 000 l.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,1 €/kg net | +0,05 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,94 €/kg net | +0,02 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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