La SAS Biolait a collecté 103,5 Ml de lait bio en 2012, 115 Ml en 2013 et prévoit 135 Ml en 2014. « Nous avons fait une pause dans les conversions en 2012 et 2013 pour absorber les nouveaux volumes. Nous relançons le processus avec pour objectif de collecter 30 Ml en plus en 2017. » L'accompagnement de la croissance du marché français mais aussi des débouchés en Belgique, Pays-Bas, Allemagne et Autriche (10 Ml exportés en 2013) l'encouragent dans cette voie. Biolait parle même d'exportations vers l'Asie, encore à concrétiser.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,1 €/kg net | +0,05 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,94 €/kg net | +0,02 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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