Il le fallait pour démarrer le projet ambitieux d'une reconnaissance européenne comme IGP, C'est chose faite. On y retrouve des représentants de Lactalis, Sodiaal et Pâturage Comtois. La cancoillotte fait vivre plus de 200 producteurs de lait. Elle rassemble une vingtaine de fabricants, tous en Franche-Comté, sauf trois qui produisent 5 000 t de cette spécialité fromagère.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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