La concurrence sera rude dans les prochaines années sur le marché asiatique. Témoins deux nouveaux projets l'un en Europe, l'autre aux États-Unis. En Allemagne, la Hochwald (2 milliards de litres) va investir dans une tour de séchage dédiée à la production de poudre de lactosérum. Aux États-Unis, Southwest Cheese (1,7 milliard de litres), joint-venture entre la coopérative Dairy Farmers of America et le groupe irlandais Glanbia, a programmé un investissement 100 M$. Cela pour accroître la capacité de fabrication de concentrés de protéines sériques de son site implanté au Nouveau Mexique. Reste à espérer que les Chinois digéreront toujours plus de poudre.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,52 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,27 €/kg net | +0,04 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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