Le marché de la protéine est non seulement plus stable en ce début d'année que celui de la matière grasse à la baisse, mais aussi porteur d'espoir. On attendait fin janvier un appel d'offres de l'Algérie portant sur 80 000 t, dont 3 000 t de poudre écrémée, pour laquelle l'UE reste bien placée en prix.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,52 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,27 €/kg net | +0,04 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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