Toujours trop de lait face à une demande mondiale modérée

Les fondamentaux du marché n'ont pas changé, avec toujours un déséquilibre lié à un excédent de lait. Les dernières cotations Atla ont montré un léger frémissement à la hausse sur les semaines 38-39. C'est le signe que des acheteurs cherchent à se couvrir aux prix les plus bas. Car le cours de la poudre 0 % est au niveau de l'intervention, il ne descendra donc pas davantage. Le rebond assez spectaculaire des enchères de Fonterra en septembre ne serait pas non plus un signe de retournement des marchés. Même si la Nouvelle-Zélande a annoncé une baisse probable de plus de 5 % de sa collecte pour la prochaine campagne. Aux dires des experts, l'hyper dominante coopérative néo-zélandaise manipulerait régulièrement sa plateforme d'enchères et, dans le même temps, brade ses produits en sous-main. Sachant que les achats de la Chine ne reviendront jamais à leur niveau de 2014, la seule hypothèse de sortie de crise serait une baisse significative de la production laitière européenne. Cela ne semble pas s'engager. Même la collecte française reprenait des couleurs fin septembre.